過年祭祖總少不了年糕
小時候家裡都是一大籠一大籠的蒸
年糕涼了
硬了
小朋友們就當零食
慢慢啃
現在想來還覺得有趣
不過叫我吃
我卻不願意
因為年糕加熱很簡單
煎的 炸的都好吃
何必去啃冷年糕呢
材料:
年糕切片
麵粉(我是使用中筋麵粉)
米酒
做法:
先利用麵粉 水 米酒調出粉漿
要濃稠或要稀一點就自己決定囉
將年糕沾上粉漿
放入油鍋煎或炸(個人建議慢慢煎)
一面煎黃再換面煎
起鍋後可以吸油紙將多餘油份吸去
就可以吃囉
過程只要幾分鐘
簡單到不能再簡單了
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- Sep 07 Sat 2013 03:19
年節點心~甜年糕
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