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當媽的朋友一定都有一個困擾
孩子碰到他不愛吃的蔬菜
真是打死都不吃
硬叫他吃
他就痛苦萬分頻頻作噁
我們一邊念著要營養均衡
要每日攝取足夠的蔬果
孩子還是不肯就範
我個人試過最好的辦法
有三個
1 打成果菜汁
但是需要加入大量的水果來遮掩味道
如鳳梨 蘋果
還需加入蜂蜜或砂糖
冰塊也不可少
要讓孩子覺的是飲料
他們才會傻傻的喝
基本上這點熱量太高了 不建議
2改變烹調方式
如孩子不排斥馬鈴藷
卻排斥青豆仁 紅蘿蔔
可以將馬鈴薯 青豆仁 紅蔔蒸熟磨泥
分別與薯泥混合
以冰淇淋杓挖球灑上義式香料
3利用視覺效果
如上圖便當
做出孩子喜歡的花樣
吸引孩子去吃
不過因孩子厭惡的蔬菜都有較重的味道
所以事前處理不可以馬虎
可以利用高湯或滷汁燙熟
掩蓋蔬菜本身的味道
就這樣孩子糊里糊塗也吃了不少喔
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