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冰箱裡有一堆不知哪來的番茄
如果是夏天
早早就被我拿來製作冰沙了
那現在該拿來做什麼呢
原本想煮番茄濃湯
但是看到冰箱裡的雞腿
就想燉雞也不錯
酸甜的滋味好下飯
材料:
雞腿肉
番茄
洋蔥
做法:
雞腿肉切塊以橄欖油煎至雙面金黃
番茄3~5個切碎備用
將蒜末與洋蔥鮮爆香
加入番茄拌炒
再加入羅勒與水煮滾
以鹽巴 柴魚粉 砂糖調味
放入雞腿肉燉煮
水收乾即可起鍋
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- Sep 11 Wed 2013 04:38
西西里番茄燉雞之異國風味
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