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中午正值高溫
悶在廚房幫孩子準備便當
真是快中暑了
抽油煙機轟隆隆的聲音讓人更顯煩躁
最近天一熱
我在三餐的準備上也有了一些改變
餐桌上常見涼拌菜
除了冰冰涼涼下飯外
我在廚房裡也輕鬆一點
另外也將許多要炒要燉的菜色改成電鍋蒸煮
這樣就不需要開抽油煙機囉
材料:
排骨肉
醬油
米酒
芋頭
蒸肉粉
做法:
排骨肉加入醬油米酒醃20分鐘
芋頭去皮切1公分厚度
鍋裡或盤裡鋪上芋頭
排骨均勻的裹上蒸肉粉
將排骨肉排於芋頭上
入電鍋蒸用40~50分即可食用
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