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以前學生時期寫作文常常會出現*春天*之類的題目
大家的內容不外乎是
大地百花齊放
樹木發出嫩芽
小動物也探出頭享受太陽公公帶來的溫暖
這一些內容
其實我個人覺得初春時期
最美的就是櫻花了
不過說到賞櫻
大家第一個念頭都是日本
奈良 大阪 東京 北海道
福岡 青森 京都 神奈川
到處被那粉色浪漫給攻佔
櫻花最能代表春天的氣息
所以我就來做做有春天感覺小點心
材料:
寒天6公克
水250C.C.
牛奶200C.C.
嫩豆腐半盒
砂糖或代糖
桜の花の塩漬け數朵
做法:
將寒天與水煮融
嫩豆腐與牛奶以果汁機打勻
若不使用果汁機就以紗布濾擠出
加入寒天液中
以糖調味(依自己所需調整)
濾掉上層泡沫
以容器裝起
桜の花の塩漬け以水浸泡一下洗去鹽份
以紙巾吸乾水分輕輕擺在豆腐布丁上
待涼放入冰箱冷藏
豆腐的香氣與桜の花の塩漬け的搭配
營養又帶有春天的味道喔
再煮來一碗煎茶或抹茶
就可以好好享受春日的午後囉
備註:需要控制血糖或想減肥的朋友就將砂糖替換成代糖
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