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我一直很喜歡魷魚料理
記得唸書的時候
最愛放學和同學到東湖街上
吃一碗熱騰騰的魷魚羹
再搭一盤炒米粉
感覺真是美好
現在偶爾我也自己做做魷魚羹飯和麵
煮煮魷魚螺肉蒜
或者清燙魷魚拌上醬料
當零食吃也不錯
材料:
魷魚
青蒜
蒜頭
沙茶
砂糖
醬油
做法:
將水發魷魚切小片
爆香蒜頭後放入魷魚
加入醬油 砂糖(多鹹多甜自行決定喔)
鹹淡調好後放入一匙沙茶醬
拌炒幾下(不須太久，魷魚易熟)
起果鍋前加入青蒜
我找不到青蒜所以以青蔥代替
如果有九層塔更好
起鍋囉
是不是超級給他簡單啊
這道菜拿來三五好友聚會小酌時
當下酒菜也不錯喔
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